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冬季多给宝宝进食补铁食物
http://www.laiyangnews.com.cn 2010-12-09 14:06 来源:39健康网   【
 

  铁是构成人体血红蛋白的关键物质,从食物中摄取铁质的效果最好。多种蔬菜中都富含铁质,但大多和草酸、植酸等结合在一起,不易吸收。而肉类与动物内脏、血液中的铁质不仅含量高,而且与人体血红蛋白的结构相近,易于消化。怕冷的孩子不妨多吃些猪瘦肉、鸡蛋黄以及猪血、鸭血等,这样可使人体的耐寒能力上一个台阶。

  粗粮中含有丰富的B族维生素,如维生素B1、B2、B6等。这类维生素最重要的生理功能就是构成辅酶,参与糖、脂肪以及蛋白质三大物质的代谢。只有糖类和脂类物质充分氧化才能为人体提供足够的热量。所以冬季应该让孩子多吃些大麦、燕麦、玉米片等粗粮。如果孩子觉得口味不好不愿吃的话,用全麦面包代替也是不错的选择。

  另外,深绿色蔬菜中维生素C的含量十分丰富,不仅能提高机体免疫力,还具有维护血管的功能。很多父母都认为水果是维生素C的仓库,其实不然,除了猕猴桃、橙、刺梨和草莓等品种,其他水果的维生素C含量并不高。还是多吃深绿色蔬菜来得经济实惠。冬季常见的寒菜(一种深绿色的青菜)、茄子、青椒等富含维生素C的蔬菜应该成为餐桌的主角,让它们为孩子的血管健康“保驾护航”。

  小提示:

  冬季气候干燥,需要多吃一些润肺食品(比如萝卜、百合、梨、蘑菇、白木耳等),对宝宝的健康也很有好处。

  【责任编辑: 滕霞 】 【打印】【关闭】 
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